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Campingküche

  • Schnelle Pasta mit Garnelen

    Wir sind immer auf der Suche nach schnellen Gerichten, die man gut im Camper kochen kann. Bei meiner Schwiegermutter habe ich dieses Gericht kennen- und lieben gelernt. Ehrlich gesagt, ist es in den letzten…

    13. März 2020
  • Bananenkuchen aus dem Omina

    Wir haben ja noch keinen eigenen Omnia Backofen mit dabei. Die Betonung liegt hier aber auf jeden Fall bei noch. In Dakhla standen wir zusammen mit einigen anderen und konnten uns aber immer mal…

    29. Dezember 2019
  • Pasta mit frischen und getrockneten Tomaten

    Ein Gericht, das definitiv ich mit in diese Ehe gebracht habe: Nudeln, mit frischen und getrockneten Tomaten und Schinken. Super einfach und irre lecker. Die Kinder verschmähen leider meistens die getrockneten Tomaten. Daher sehe…

    29. November 2019
  • One Pot Pasta – ein Topf, alles drin

    Ein wirklich sehr dankbares Gericht um es im Camper zu kochen ist eine One Pot Pasta. Ich muss ehrlich gestehen, ich habe mich lange nicht an diesen Trend herangewagt. Irgendwann aus der Not heraus,…

    22. November 2019
  • Tomatensalat mit Limette, Avocado und Koriander

    Wir haben eigentlich immer gerade einen Salat, auf den wir total flashen. Eine ganze Weile war es der Spargelsalat mit Feta und Tomaten. In Ericeira haben wir dann durch Camper Kollegen zum ersten Mal…

    21. November 2019
  • Spitzkohleintopf – ein super einfaches Herbstgericht

    Es geht weiter mit herbstlichen Gerichten hier auf dem Blog 😉 Dieses hier ist tatsächlich eines von Arnes absoluten Lieblingsgerichten. Ich mag es auch total gerne und die Kinder lassen sich auch langsam aber…

    10. November 2019
  • Chili con Carne mit Butternut Kürbis und Koriander

    Langsam wird es auch in Portugal herbstlicher und früher dunkel. Also die perfekte Zeit für leckere Eintöpfe und deftige Gerichte. Ein total dankbares Gericht, um es im Camper zuzubereiten ist eine Abwandlung von dem…

    31. Oktober 2019
  • Erdbeertorte mit Keksboden – ohne Backen

    Geburtstag ohne Geburtstagskuchen geht ja auf keinen Fall. Da wir auf unserer Reise alle einmal Geburtstag haben, war klar, dass wir uns was den Kuchen angeht, etwas einfallen lassen müssen. Eine Alternative, für die…

    4. August 2019
  • Grüner Spargelsalat mit Feta

    Als wir Anfang Mai in der Toskana waren, gab es an jeder Ecke grünen Spargel. Im Supermarkt natürlich, aber auch auf jedem Wochenmarkt und an den meisten kleinen Buden, an denen lokales und saisonales…

    20. Juli 2019
  • Selbstgemachtes Pesto

    Genauso wie zuhause kommen wir auch auf der Reise um die tägliche Essensfrage nicht herum …. Alle paar Tage machen wir also einen größeren Einkauf, meist wenn wir den Spot wechseln. Wir versuchen dann…

    28. Juni 2019